"Macán Clásico" de Vega Sicilia & Rothschild 2022

Ils ont dû ajuster finement les dates de vendange des raisins destinés au Macán Clásico 2022, en privilégiant la fraîcheur plutôt que la densité. Cela a donné la vendange la plus précoce de la région, démarrée le 11 septembre, soit 10 jours plus tôt qu’en 2021. Ils ont également veillé à l’élevage en fût afin d’obtenir une bonne intégration du bois au vin : une cuvée plus juteuse et plus ronde, un millésime plus hédoniste. Il contient peut-être 1% de Garnacha, jusqu’à 6% dans certains lots, vendangée assez tôt, voire « très verte », selon le maître de chai Gonzalo Iturriaga. Le vin présente une maturité contenue et 14% d’alcool, un pH de 3,78 et 4,75 grammes d’acidité. C’est la première année où 100% des levures étaient indigènes, et le vin a été élevé 10 mois en barriques (dont seulement 5% de chêne américain et 30% de barriques déjà utilisées), ainsi qu’à 25% en cuves inox. Le vin exprime la chaleur et la maturité de l’année, surtout comparé au Macán 2021 que j’ai dégusté à côté, mais le résultat est bien meilleur qu’attendu : le nez est harmonieux, la bouche équilibrée et les tanins très fins. Dans l’ensemble, c’est une victoire sur les conditions difficiles du millésime. Au total, 236 067 bouteilles, 2 110 magnums et quelques formats plus grands ont été produits. La mise en bouteille a eu lieu en juin 2024.