Villa Ascenti Gin

Un gin célébrant le savoir-faire du Piémont Italien

L'héritage de Villa Ascenti : entre tradition et modernité

Située dans les collines verdoyantes du Piémont, une région italienne mondialement reconnue pour ses richesses viticoles, se trouve la distillerie Villa Ascenti. Les fondations de cette marque de gin premium sont ancrées dans l'histoire viticole de cette région. Le maître distillateur de Villa Ascenti, Lorenzo Rosso, s'appuie sur son expérience en tant qu'œnologue pour créer un gin exceptionnel, qui capture l'essence même du Piémont.

Le gin Villa Ascenti : une symphonie de saveurs piémontaises

Le gin Villa Ascenti a rapidement gagné une réputation d'excellence depuis sa création, grâce à son caractère unique. Il est reconnu pour sa capacité à incorporer le goût authentique de la région du Piémont. Chaque gorgée offre une expérience sensorielle qui évoque les collines vallonnées, les vignobles verdoyants et les vergers fruités de cette région italienne. Le gin Villa Ascenti est plus qu'un simple spiritueux, c'est un voyage à travers le Piémont.

L’élaboration du gin Villa Ascenti : un art traditionnel revisité

Le gin Villa Ascenti est fabriqué à partir de Moscato, un cépage local utilisé pour produire le vin pétillant Asti Spumante. Les raisins sont distillés pour créer un spiritueux à base de vin qui sert de fondation au gin. Des plantes aromatiques locales, telles que la menthe et le thym, ainsi que les prunes fraîches sont ensuite distillées séparément pour capturer leurs saveurs et arômes délicats. Les distillats sont ensuite assemblés pour créer le gin Villa Ascenti. Ce processus unique, combiné à l'utilisation d'un alambic à vapeur traditionnel, donne un gin d'une fraîcheur et d'une complexité exceptionnelles.

Caractéristiques et conseils de dégustation du gin Villa Ascenti

Une explosion de saveurs au cours de la dégustation

L'apparence du gin Villa Ascenti est claire et limpide, une invitation à découvrir son univers. Au nez, le gin présente des notes fraîches et aromatiques de menthe, de thym et de prunes, évoquant les jardins luxuriants du Piémont. En bouche, le gin Villa Ascenti offre une belle rondeur, avec une saveur riche de fruits et d'herbes, soutenue par une légère douceur du Moscato. La finale est longue et fraîche, laissant une impression durable de l'authenticité du Piémont.

Moments de dégustation et service du gin Villa Ascenti

Le gin Villa Ascenti est idéal pour une dégustation en début de soirée, pour profiter de sa fraîcheur et de ses arômes complexes. Il peut être servi pur, avec une rondelle de citron pour faire ressortir ses notes de fruits, ou avec de l'eau tonique pour un gin tonic revisité.

Accords gastronomiques

Avec ses saveurs de fruits et d'herbes, le gin Villa Ascenti s'accorde parfaitement avec des mets frais et légèrement épicés, comme un carpaccio de saumon ou une salade de roquette et de parmesan.

Mixologie : un gin polyvalent pour des cocktails inventifs

Le gin Villa Ascenti se prête merveilleusement bien à la mixologie, grâce à son profil aromatique complexe. Il peut être utilisé comme base pour des cocktails classiques comme le Negroni, ou pour des créations plus audacieuses qui mettent en valeur sa fraîcheur et ses notes fruitées.