Fondée en 1811 par deux passionnés, la Maison de Champagne Perrier-Jouët élabore depuis plus de deux siècles des cuvées qui se distinguent par leur finesse, leur richesse aromatique et l’expression authentique des plus grands terroirs champenois.
Qu’est-ce qu’un blanc de blancs ?
Un blanc de blancs désigne un champagne élaboré exclusivement à partir de raisins blancs, principalement du cépage chardonnay. Il se distingue par sa grande finesse, son élégance et sa fraîcheur, incarnant la pureté et la délicatesse de ce raisin blanc.
Perrier-Jouët, le chardonnay au cœur de la Maison
Depuis sa fondation en 1811, la Maison Perrier-Jouët s’est imposée comme un symbole d’élégance et de raffinement, affirmant très tôt une prédilection pour le chardonnay. Dès les années 1920, elle proposait déjà des cuvées valorisant ce cépage, bien avant que la notion de Blanc de Blancs ne s’ancre dans la tradition champenoise. Aujourd’hui, le chardonnay est au cœur de la Maison, incarnant la fraîcheur, la finesse et la dimension florale qui signent le style unique de la propriété. Cette orientation vers des champagnes subtils et floraux contribue largement à sa renommée internationale.
Les cuvées blanc de blancs de Perrier-Jouët
Perrier-Jouët Blanc de Blancs, entre finesse et vivacité
Cette cuvée blanc de blancs rend hommage au chardonnay avec sa robe or pâle aux reflets verts. Au nez, elle dévoile des arômes délicats de fleurs blanches et des notes d’agrumes acidulés. La bouche, vive et spontanée, séduit par sa fraîcheur persistante et sa finale douce et veloutée. Parfaite à l’apéritif ou avec poissons et fruits de mer, elle perpétue la tradition d’excellence de la Maison. Cette cuvée se décline également en format magnum.
Perrier-Jouët Belle Époque Blanc de Blancs, un flacon millésimé d’exception
Élaborée uniquement lors des plus grands millésimes, cette cuvée se distingue par une texture soyeuse, sublimée par des notes gourmandes évoquant la tarte au citron meringuée. Elle séduit par la richesse de son bouquet aromatique, son élégance exceptionnelle et l’harmonie parfaite entre fraîcheur et puissance. Elle accompagne idéalement des mets d’exception tels que le homard, le foie gras ou encore des créations à la truffe.
