Famille Lieubeau : Bel Abord 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du Bel Abord 2024 Famille Lieubeau

Dégustation

Robe
Le verre dévoile une teinte pâle, limpide et lumineuse, rehaussée par de délicats reflets dorés.

Nez
Le bouquet s'ouvre sur des arômes printaniers de fleurs blanches et de subtiles touches herbacées. Il révèle ensuite une belle intensité d'agrumes, mêlant le zeste de citron et le pamplemousse à la pomme croquante. L'ensemble est souligné par une minéralité iodée rappelant les embruns marins, ainsi que de légères notes de croûte de pain frais.

Bouche
Équilibrée et harmonieuse, la bouche offre une texture ronde et un beau volume. L'acidité naturelle apporte une tension rafraîchissante, portant des saveurs de citron vert, de pomme verte et de pamplemousse. L'évolution laisse poindre de discrètes notes de miel blanc et de croûte de pain, avant de s'étirer vers une finale persistante, marquée par une salinité remarquable.

Accords mets et vins

Idéal pour l'apéritif, ce vin blanc s'accorde à merveille avec un plateau de fruits de mer, notamment des huîtres, des langoustines ou un carpaccio de poisson blanc. Il accompagne également avec justesse des poissons maigres cuits à la vapeur, des ceviches, ou encore des entrées délicates comme des asperges blanches.

Service et garde

Ce Bel Abord 2024 s'apprécie pleinement dans sa jeunesse pour profiter de sa vivacité, et peut être dégusté jusqu'en 2028 environ.

L'élégance et la minéralité d'un Muscadet Sèvre et Maine de terroir

La propriété

L'histoire de la Famille Lieubeau débute en 1816 avec Joseph Grégoire, un orphelin recueilli à Nantes. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Pierre et Chantal Lieubeau, accompagnés de leurs enfants François, Vincent et Marie. Située dans la région de la Loire, la propriété s'étend sur 65 hectares et a acquis le domaine de Château-Thébaud en 2005. Certifiée en agriculture biologique, la maison valorise la biodiversité et la préservation des vieilles vignes. Récemment couronnée d'une quatrième étoile par le guide Bettane et Desseauve, la Famille Lieubeau s'impose comme une référence incontournable du renouveau qualitatif de son appellation.

Le vignoble

La cuvée est issue d'une parcelle unique située sur la commune de Château-Thébaud, au cœur de l'appellation Muscadet Sèvre et Maine. Orientées vers l'est, les vignes d'une quarantaine d'années surplombent la rivière Maine. Elles s'épanouissent sur un terroir de gneiss, une roche métamorphique offrant un sol sableux, riche en minéraux et parfaitement drainé. Le vignoble est conduit avec soin : les sols sont labourés, parfois au cheval, et les vendanges sont réalisées exclusivement à la main avec un tri rigoureux à la parcelle.

Vinification et élevage

La vinification du Bel Abord 2024 commence par un pressurage pneumatique doux, suivi d'un débourbage à froid. La fermentation s'effectue à température contrôlée, exclusivement grâce aux levures indigènes. Le vin bénéficie ensuite d'un élevage prolongé de neuf à douze mois sur lies en cuves souterraines. Durant cette période, des bâtonnages réguliers sont pratiqués pour remettre les lies en suspension, enrichissant ainsi la texture et la complexité aromatique de la cuvée.

Cépage

100 % melon de bourgogne