Domaine Bruno Clair : Bonnes-Mares Grand cru 2022

Ce vin impressionnant offre tout ce que l’on attend de Bonnes-Mares : un fruit profond et sombre de prune noire et de mûre, avec des notes minérales, de fumée et de café moulu ; une texture charnue et dense, une trame tannique abondante et une longueur remarquable. Les raisins proviennent des 1,64 hectare de Bonnes-Mares du domaine, principalement à Morey-St-Denis, où les vins sont réputés pour leur puissance. Cette parcelle est la plus précoce à mûrir des vignobles de Clair, avec des vignes plantées en 1945, 1967 et 1980. Laissez-le vieillir cinq à dix ans avant ouverture, puis dégustez-le sur les vingt années suivantes.

Surcroît de fraîcheur dans le Bonnes-Mares, dont les arômes associent violette, fève tonka et mûres. Assez crémeux, juste dans son élevage mais encore campé sur ses tanins en finale, ce vin extraverti mais construit autour d'un cœur de sève très ferme se destine à un grand vieillissement.

Un bouquet discret de prime abord, comme si vous deviez réaccorder votre nez pour respirer l’air raréfié des hautes altitudes, voire du paradis. Ensuite, les arômes commencent à jaillir du verre, comme un panier de pique-nique qui déborde de fruits, de charcuterie, de confitures et de plantes aromatiques. Riche et ample en bouche, aux saveurs profondément ancrées dans la terre, le vin s'étale sur le palais. Il laisse sa trace avec une longue finale savoureuse, pleine de mâche.