Découvrez votre Programme de Fidélité 100% Gratuit | Découvrir
TrustMark
4.74/5
Dalla Valle Vineyards : Cabernet Sauvignon 2017
Dalla Valle Vineyards : Cabernet Sauvignon 2017
Étoile jaune
Parker95/100
+2 notes
Dalla Valle Vineyards : Cabernet Sauvignon 2017

Dalla Valle Vineyards : Cabernet Sauvignon 2017

- - Rouge - Détails
2 150,00 € T.V.A.C.
358,33 € / unité
Conditionnement : Un carton de 6 Bouteilles (75cl)
En stockEn stock

Vous souhaitez acheter ce vin à l'unité ?

Ce produit est disponible en caisse panachée.Voir plus
price-tag
  • Delivery
    LivraisonOfferte à partir de 300€ de commande
    Navigation
  • Producteur
    Origine des produits garantieProvenance directe des propriétés
    Navigation
  • Payment
    Paiement sécuriséVisa, American Express, Mastercard...
    Navigation
D'AUTRES MILLÉSIMES DISPONIBLES

Évaluations et notation

ParkerParker95/100
J. RobinsonJ. Robinson17/20
Vinous - A. GalloniVinous - A. Galloni94/100

Description

La structure et la gourmandise d’un grand vin californien

La propriété

Depuis sa création en 1982, Dalla Valle Vineyards est devenu au fil des millésimes une référence incontournable parmi les plus grands vins de Napa Valley, en Californie.

Cette année-là, Naoko et Gustav Dalla Valle, respectivement originaires du Japon et d’Italie, s'installent au sein de la zone viticole des collines d’Oakville avec l’ambition de produit des vins magnifiant ce terroir exposé ouest et à flancs de coteaux, et produisent leur premier millésime en 1986. L’œnologue Maya Dalla Valle, après de nombreuses expériences au sein de prestigieuses propriétés internationales, rejoint sa mère en 2017 à la tête du domaine.

Accompagnées d’une équipe composée notamment du célèbre winemaker Edgar Alfaro et de l’œnologue conseil Michel Rolland, mère et fille élaborent des vins reconnus par-delà les frontières pour leur caractère et leur complexité aromatique.

Le vignoble

Dalla Valle Vineyards veille sur un vignoble d’environ 8 hectares qui, par sa proximité avec la baie de San Pablo, bénéficie tant de l’influence rafraîchissante des brises marines que d’un fort ensoleillement.

Conduit en agriculture biologique depuis 2007 et depuis 2019 en agriculture biodynamique, ce vignoble est réparti en une mosaïque de parcelles implantées sur des sols volcaniques riches en minéraux garantissant un excellent drainage. Chacune de ces parcelles participe à la signature des vins de ce grand domaine californien.

Le millésime

Marqué par d’importantes pluies, l’hiver laisse place à un printemps sec. L’année est ponctuée de plusieurs pics de chaleur favorisant le développement du vignoble. Les raisins récoltés sont concentrés et présentent un bel équilibre entre acidité et tanins.

Vinification et élevage

Ce vin bénéficie d’un élevage de 22 mois en fûts de chêne français dont 60% neufs.

Assemblage

Ce Cabernet Sauvignon 2017 de Dalla Valle Vineyards est issu d’un assemblage de cabernet sauvignon et de cabernet franc.

Dégustation

Robe
La robe séduit par son éclat.

Nez
Ample et expressif, le nez exhale des fragrances de cerise rouge, de ronce, de pain fraîchement cuit et d'épices asiatiques.

Bouche
Généreuse et vive, la bouche séduit par sa richesse aromatique et sa trame tannique alliant finesse et puissance, gage d’un important potentiel de garde.

Garde

Accessible dès aujourd’hui, ce vin développera au cours de son évolution une palette aromatique riche et complexe.

Dalla Valle Vineyards : Cabernet Sauvignon 2017

Vous souhaitez composer votre propre caisse ?

arrow

Sélectionnez 6 bouteilles au choix

arrow

Plus de 5000 références disponibles

arrow

Ajouter si vous le souhaitez, une gravure à votre caisse

tasting case
Dalla Valle Vineyards : Cabernet Sauvignon 2017
1 x 75CL
377,00 €

infoVous allez être redirigé vers l'espace caisse panachée

Rejoignez-nous
Soyez les premiers informés de nos nouveautés, de nos offres spéciales et de nos offres primeurs
livraison
Livraison soignée de 6 à 8 jours ouvrés
support-white
Conseils personnalisés +32 2 586 09 55 (appel gratuit)
paiement
Paiement sécurisé
origine
Origine des produits garantie Provenance directe des propriétés
2.0.0