Clos Venturi : Chiesa Nera 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation du Chiesa Nera 2023 Blanc de Clos Venturi

Dégustation

Nez
Le bouquet aromatique se révèle d'une grande richesse, exhalant de superbes notes d'agrumes confits et de fleurs sauvages, subtilement entremêlées à des touches d'épices douces et de pierre chaude.

Bouche
Véritable monument de complexité et d'élégance, le palais offre une matière concentrée qui conserve une remarquable légèreté. L'expérience gustative s'étire longuement sur une finale interminable.

Un grand vin de France blanc allaint finesse et complexité

La propriété
Né en 2005 de la séparation des meilleurs terroirs du Domaine Vico (fondé en 1901), le Clos Venturi s'illustre comme une référence incontournable en Corse. Située à Ponte-Leccia, cette véritable ferme agroécologique de 40 hectares est aujourd'hui dirigée par Emmanuel Venturi, dit Manu. Sous son impulsion, la propriété se distingue par son engagement en agriculture biodynamique et sa volonté de préserver les cépages autochtones insulaires. Le domaine intègre harmonieusement la vigne à un écosystème vivant, où cohabitent animaux et maquis méditerranéen.

Le vignoble
Ce Vin de France est issu d'un terroir montagneux singulier situé au cœur de l'île, à Ponte-Leccia. Les vignes s'épanouissent en altitude, entre 300 et 500 mètres, profitant d'un climat exceptionnel à la croisée des influences maritimes et alpines. Cultivé selon les principes de la biodynamie, le vignoble repose sur des sols drainants composés de granite, de schiste et de grès, conférant aux baies une minéralité vibrante. La vigne y évolue en symbiose avec la riche végétation du maquis environnant.

Vinification et élevage
Fidèle à la philosophie naturelle du domaine, la cuvée Chiesa Nera 2023 est élaborée avec un minimum d'interventions. Les fermentations sont déclenchées spontanément par les levures indigènes. L'élevage est particulièrement soigné, avec un recours assumé aux amphores. Ce choix de contenant neutre permet de préserver toute la pureté aromatique et la texture du fruit, sans aucun apport marqué de bois neuf.

Cépage
Ce vin blanc met à l'honneur le vermentinu, un cépage autochtone emblématique de l'île, qui puise dans les sols granitiques et schisteux du domaine toute sa tension et sa minéralité.