Clos Solène : Harmonie 2016

Concentré, avec des arômes discrets de cerise noire et d’épices qui se prolongent sur des tanins sombres et imposants. Grenache, Mourvèdre et Syrah. À boire à partir de 2019. 290 caisses produites.

Rubis opaque. Des arômes intensément parfumés de cerise et de framboise noire sont rehaussés par des nuances florales vives et d’épices exotiques. Sèveux, suave et ample en bouche, il offre des saveurs denses de baies rouges et noires qui gagnent en profondeur et en épices à mesure que le vin s’ouvre. Il tapisse le palais et dévoile une belle tension jusqu’à une longue finale, dominée par des notes florales, encadrée par des tanins lisses et harmonieux.

L’Harmonie 2016, dominé par le Grenache (avec 18 % de Mourvèdre et 14 % de Syrah), offre un bouquet rappelant un Châteauneuf du Pape, avec des arômes de mûre, d’herbes poivrées, de tapenade et de nombreuses notes fumées et carnées. Ample, souple et élégant, avec une pureté remarquable, c’est l’un des meilleurs assemblages du Rhône provenant de Paso Robles.