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Château Rabaud-Promis 2001

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Un vin de Sauternes élégant et frais 

Typiquement bordelais, ce millésime 2001 du Château Rabaud Promis est issu de ce climat tempéré qui permet l'élaboration de vins d'anthologie. Très aromatique, ample et persistant le Château Rabaud-Promis 2001 en est la parfaite illustration. Il est né d'un mariage entre le Sauvignon Blanc et le Sémillon

Il dévoile un nez généreux et expressif sur des fleurs blanches puis des fruits jaunes : la poire, la mangue et l'abricot. On y retrouve par la suite des arômes de miel, de cire et d'épices. Le Château Rabaud Promis 2001 présente une bouche enveloppante agrémentée de notes de fruits confits, de noix de muscade et de prune fraîche. 

Parker : 93 / 100
Wine Advocate-Parker :
The Rabaud-Promis has a lovely bouquet with hints of dried honey, nutmeg and crème brûlée blossoming in the glass. The palate is well balanced with a viscous opening: a surfeit of botrytis here that vibrant mandarin and dried pineapple notes. There is a great sense of cohesion to this Rabaud-Promis with a long tail of spicy fruit on the finish. This is consistent with my tasting at the property in April 2012. Superb.
BordeauxSauternes
Alcool
13.5

Encépagement
Sémillon/Sauvignon Blanc/Muscadelle

Vin liquoreux
Oui

Environnement
Agriculture Conventionnelle

R. Gabriel
17

Wine Spectator
95

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vignoble
Graves

Région
Bordeaux

Appellation
Sauternes

Couleur
Blanc

Producteur
Château Rabaud-Promis

Sucrosité
Liquoreux

Classement
1er cru classé

Parker
93

Allergènes
Contient des sulfites

1.1.3