Château Marjosse : Anthologie de Marjosse Cuvée Chardonneret 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation pour Anthologie de Marjosse "Cuvée Chardonneret" 2023

Dégustation

Robe
La robe dévoile une teinte jaune pâle, lumineuse et limpide.

Nez
Le bouquet aromatique s'ouvre sur des notes délicates de fruits à chair blanche et d'agrumes, soulignées par une subtile touche florale.

Bouche
L'attaque est vive et rafraîchissante. Le palais séduit par sa tension minérale, son équilibre et sa finale persistante aux accents fruités.

L'innovation au service d'un grand vin blanc par le Château Marjosse

La propriété

Édifié en 1782 avec la construction de sa chartreuse, le Château Marjosse est un domaine historique. S'étendant sur un vignoble d'une cinquantaine d'hectares, cette propriété se distingue par son approche alliant tradition et expérimentation. Aujourd'hui, Pierre Lurton est à la tête de la propriété, ayant acquis le domaine progressivement pour en devenir l'unique propriétaire en 2013. Véritable espace de liberté créative pour ce vigneron, le domaine se démarque par sa volonté d'innovation et son engagement environnemental.

Le vignoble

Situé à Grézillac, dans l'Entre-Deux-Mers, le vignoble culmine à soixante mètres d'altitude sur des coteaux en pente, entre la Dordogne et la Garonne. Il bénéficie d'un microclimat singulièrement plus frais que le reste de la région. Les vignes s'épanouissent sur une mosaïque de sols argilo-calcaires, marqués par la présence exceptionnelle d'un calcaire à astéries affleurant à la surface. S'affranchissant des règles traditionnelles pour exprimer pleinement son terroir, ce vin est classé en Vin de France.

Le millésime

L'année 2023 a été marquée par des conditions climatiques spécifiques tout au long de la saison de croissance, exigeant une grande précision et des décisions de récolte pointues de la part de l'équipe technique.

Vinification et élevage

Pour élaborer l'Anthologie de Marjosse "Cuvée Chardonneret" 2023, les raisins sont récoltés mécaniquement tôt le matin, puis triés à la main. Un pressurage pneumatique doux est réalisé sous protection de glace carbonique afin de préserver toute la richesse aromatique et limiter l'oxydation. Après une macération à froid sur lies de quelques jours, la fermentation se déroule à basse température pendant une à deux semaines. L'élevage se poursuit sur lies fines dans des cuves en béton durant deux à trois mois, accompagné de bâtonnages réguliers.

Cépage

Chardonnay (100%).