Château Le Gay 2021

Délicat, floral, très épicé, baies rouges et noires, crème. Bouche accessible, fruit délicat, tanins fins, bien équilibré, déjà très plaisant, mais avec une structure assurée pour au moins 15 ans.

Le 2021 Le Gay dévoile des arômes de cerises et de baies mentholées encadrés par un chêne neuf doux, suivi d’une attaque de corps moyen à plein, ample et immédiate qui démarre fort, avant de retomber court sur une finale abrupte, discrètement mordante.

Juteux et direct, avec un cœur accessible de pâte de mûre et des notes de réglisse, soulignés par des accents de ronce. Révèle un fond de cendre d’aulne grillé, avec des touches de terre chaude en finale qui apportent davantage d’ampleur et de tenue. Merlot et Cabernet Franc. À boire dès maintenant et jusqu’en 2035. 1 575 caisses produites.

Souple et élancé, élégant, avec une belle énergie et une bonne focalisation, aérien et lumineux avec des fruits mûrs mais aussi pas mal de structure qui prend un peu le dessus en finale pour l’instant. Toast, réglisse et chêne avec de la menthe et des herbes sèches, ce n’est pas excessif, cela rappelle simplement qu’il y a une puissance sous-jacente. Un peu dominé par le bois pour le moment – serré et tendu – mais cela devrait s’assouplir.

Le 2021 Le Gay tient la promesse entrevue en primeur avec un beau bouquet : fruits rouges, sous-bois et une touche de garrigue qui se révèlent avec le temps dans le verre. La bouche est de corps moyen, avec des fruits rouges façon pastille à l’attaque, des tanins fins et une finale bien composée, tendre et élégante. C’est un Pomerol finement élaboré, tout à fait délicieux. Chapeau !

Coeur rubis profond, reflets pourpres, légère brillance sur le bord. Baies rouges sauvages fraîches, nuances de cerise, délicates notes de cire d’abeille et de réglisse. Bouche juteuse et élégante avec une fine sapidité, tanins mûrs et intégrés, minéral et frais avec une finale saline. Bon potentiel de garde.

Des arômes de mûres noires, de prunes rouges, de chêne épicé et de fleurs séchées se dégagent du 2021 Château Le Gay, un Pomerol moyennement corsé, magnifiquement équilibré, élégant, qui brille par sa finesse et son élégance. Il présente un boisé en toile de fond, des tanins fins et une superbe finale, et c’est un véritable séducteur qui bénéficiera de 2 à 4 ans de vieillissement en bouteille et évoluera sans effort pendant 10 à 15 ans supplémentaires environ. Dégusté deux fois avec des notes constantes.

Kunz Fassprobe 2022 : (90 % Merlot, 10 % Cabernet Franc, 35 hl/ha, 13,5 % vol. d’alcool, production 21 000 bouteilles) Nez dense, profond, velouté et fruité, gelée de fraise, myrtilles, cèdre, thé noir, raisins de Corinthe, fine réglisse. Bouche étroitement tissée, délicatement puissante et élégante, avec un fruit fin et crémeux, beaucoup de tanins soyeux, une structure concentrée, une aromatique variée et intense, finale longue et soutenue. Peut encore gagner en complexité.

(90% Merlot, 10% Cabernet Franc, 35 hl/ha, 13,5% vol. alcool, production 21'000 bouteilles) Nez dense, profond, velouté et fruité, gelée de fraise, myrtilles, cèdre, thé noir, raisins de Corinthe, fine réglisse. Bouche étroitement tissée, finement puissante et élégante, avec un fruit fin et crémeux, beaucoup de tanins fins, une structure concentrée, une aromatique variée et intense, finale longue et soutenue. Peut encore gagner. 18/20 2029 - 2050

Élancé mais léger, l’anis et le fenouil se mêlent à des notes de feuille de tomate et de framboise juteuse. La finale est salivante, mais l’empreinte de l’appellation est moins marquée que d’habitude. Vignobles Péré-Vergé. Dégusté deux fois.

Le Gay 2021 présente une robe grenat-pourpre de moyenne à profonde. Il déploie des arômes vibrants de cerises rouges et noires, avec des nuances de rose, de poivre noir et de sous-bois. La bouche, de corps moyen, offre une concentration impressionnante de fruits noirs puissants, portée par une texture ferme et granuleuse et une fraîcheur bien intégrée, avec une finale longue et terreuse.

2021 offre un registre sombre à le Gay. Le nez est sur la réserve, avec des senteurs d'épices, de fruits noirs frais, de papier d'Arménie et de bois fin. Mais c'est en bouche que l'on perçoit la qualité du terroir, avec une sensation minérale et saline qui perce et allonge. Garde d'au moins 20 ans.

De la fraîcheur, du plaisir, des arômes enjôleurs de fruits compotés et de fleurs, qui s'entremêlent à des notes plus chaleureuses. En bouche, la matière est assez ambitieuse, charnue et veloutée. Finale précise et fine. On espère le meilleur pour ce vin.

Le Gay se révèle avec beaucoup de pertinence, de manière cadrée, précise. De bonne densité, le vin affiche du charme, mais également de la vigueur. L’on a visiblement été très attentif à la finesse, à la délicatesse et cette décision s’avère très sage. Elle permet au vin d’exprimer ses excellentes aptitudes, même dans un contexte compliqué. Un vin fin, précis et convaincant !

Le nez est frais, fruité et offre une certaine intensité en fraîcheur et une jolie définition. On y retrouve des notes de cassis éclatant, de prune noire et plus légèrement de cerise bigarreau mûre/juteuse, associées à des touches de framboise ainsi qu’à de fines pointes de grillé, de fève tonka et à une fine pointe de café/bonne amertume. La bouche est élégante, fruitée et offre de la fraîcheur, une jolie définition, de la finesse, de l’élégance, une jolie pureté ainsi qu’un côté éclatant du fruit. En bouche, ce vin exprime des notes de violette, de cassis et plus légèrement de cerise fraîche/pulpeuse, associées à des touches de cardamome, de tabac frais, à de fines pointes de petits fruits acidulés/frais (voire croquants) ainsi qu’à de fines pointes d’épices douces et une pointe de moka. Les tannins sont petits et moelleux. Un bon travail sur les amers en fin de bouche. Jolie fraîcheur. Un discret côté serré en bouche.

Couleur sombre, intense et belle. Nez fruité, de type mûr. Bouche moelleuse, savoureuse, au profil un peu plus tendu que de coutume. Pour l'instant la vinification en barriques intégrales marque un peu la finale. Bonne longueur à la tannicité enveloppée. Assemblage : 90 % merlot, 10 % cabernet franc. Degré d'alcool : 13°5. Rendement : 30 hl/ha. Production : environ 21 000 bouteilles.

Des arômes de cerises noires, de prunes, de chocolat, d’espresso et de fleurs jaillissent au nez. La bouche est à la hauteur du parfum avec toutes ses prunes, ses cerises noires, ses tanins crémeux et ses notes de chocolat, accompagnés de chêne toasté, de réglisse, d’épices et d’un brin de menthe rafraîchissant en finale. Chateau Le Gay est généralement un vin qui demande pas mal de vieillissement avant de donner le meilleur de lui-même. Mais avec le millésime 2021, vous pouvez l’apprécier avec plaisir après seulement un à deux ans de garde. Le vin est un assemblage de 90% Merlot et 10% Cabernet Franc, et il est entièrement vinifié à 100% en fûts de chêne français neufs. À boire entre 2025 et 2045.