Château de La Dauphine 2023

Clair, pur, profond, noble, violette, baies noires, nuances pierreuses, bois parfaitement intégré ; bouche juteuse, fruit délicat, beaucoup de charme, tanins précis, ciselé, avec de la dynamique et une longue finale sur les fruits rouges. Excellent. Bon plan d’achat !

J’apprécie la fraîcheur élégante des arômes floraux de ce vin, élaboré à partir de raisins vendangés entre le 13 septembre et le 5 octobre et élevé 12 mois en fûts dont 30 % neufs. La propriété s’est améliorée ces dernières années, et des vignes d’environ 30 ans de moyenne apportent une complexité croissante. La bouche présente un bel équilibre entre les accents vifs typiques du millésime et des fruits rouges et noirs mûrs, à 13,5 % d’alcool avec un pH de 3,50, offrant une chaleur agréable et des tanins posés. Bien que la finale soit plus courte et le déroulé moins soutenu que ce à quoi on pourrait s’attendre après l’attaque et le joli milieu de bouche, l’élevage en barrique devrait améliorer les choses : ma note reflète le haut de ma fourchette.

Le La Dauphine 2023 est très réussi. Mûre, crème de cassis, lavande, réglisse et chocolat noir sont au premier plan. En 2023, La Dauphine n’est pas tout à fait aussi puissant qu’il peut l’être, et pourtant son équilibre est remarquable. Des notes florales en tête et une minéralité nette viennent joliment allonger la finale.

Un assemblage de fruits rouges foncés, dominé par la framboise noire, compose le bouquet. La bouche est encore meilleure, offrant de belles notes de cerise et de fraise mûres et gourmandes, relevées par une touche saline de cacao qui ressort en finale, sur une texture crémeuse. La Dauphine est aujourd’hui l’un des meilleurs vins de Fronsac, et ils produisent aussi un joli <a href="https://www.thewinecellarinsider.com/wine-topics/guide-white-bordeaux-wine-chateaux-taste-character-grapes/">vin blanc de Bordeaux</a> ! À boire entre 2026 et 2037.

Rubis sombre, cœur opaque, reflets violacés, éclaircissement en bord de verre. Cerises mûres, notes de figue, une pointe de nougat. Complexité moyenne, texture délicatement feuilleuse, tanins vifs, finale minérale et saline, quoique un peu sèche.

Intensité medium plus, superbe couleur prune profonde, feuille de framboisier, bouton de rose, tanins fuselés, un peu en retrait mais de qualité évidente, superbe jus tannique, un domaine à garder en favori sans hésiter.

Note : 88-90. Les fruits noirs juteux s'imposent aux premiers arômes. La bouche, veloutée et fruitée, garde de la fraîcheur et offre une mâche intense.

Le nez est ciselé, droit et minéral. Il exprime les notes des fruits acidulés (cassis, griotte, cerise bigarreau). En deuxième nez, on sent la gourmandise de prune noire au chocolat, de réglisse, le côté toasté intégré, ainsi que des notes de menthe fraîche et de menthe séchée. La bouche est verticale, légèrement amère. Elle exprime les saveurs de griotte, de cerise bigarreau, de cassis, de prune noire, de chocolat, de réglisse et de toasté. Les tannins sont soyeux, bien structurés. La finale est longue, sur les notes de cerise et la minéralité calcaire, ainsi qu’une vive acidité vive. Un vin élégant et raffiné.

Une version directe, offrant un faisceau de cerise et de fruit de cassis, allié à du tabac doux et une pointe de bois de santal. Une nuance savoureuse apparaît sur la finale, relativement ouverte. Merlot et Cabernet Franc. À boire dès maintenant et jusqu’en 2032. 12 000 caisses produites, 3 000 caisses importées.

Un vin plein d’allant, doté d’épices éclatantes et d’une belle acidité. Les arômes de ronce et les tanins fermes s’accordent harmonieusement avec une finale juteuse. À boire à partir de 2028.