Château d'Yquem Caisse 1986 - 1996 - 2006

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château d'Yquem Caisse 1986 - 1996 - 2006

Dégustation

Château d'Yquem 1986
Robe orangée lumineuse. Le nez s'ouvre sur les agrumes confits, la mandarine et la marmelade d'orange, avant d'évoluer vers la pâte de coing et la tarte Tatin, rehaussées de safran et de notes de cèdre, santal et truffe blanche. En bouche, vibrant et aérien, le vin offre un milieu soyeux et une finale aux amers raffinés d'une grande harmonie.

Château d'Yquem 1996
Robe dorée profonde et lumineuse. Le nez, d'une grande finesse, mêle orange mûre, mirabelle, pâte de coing et safran, avec des touches vanillées et miellées. En bouche, vif et vertical, il dévoile un milieu dense et suave, prolongé par une finale longue et saline.

Château d'Yquem 2006
Robe ambrée précoce. Le nez, généreux et complexe, associe épices chaudes, agrumes confits, pâte de coing, thé vert et caramel. En bouche, la fraîcheur domine, soutenue par une texture aérienne et un milieu dense. La finale aux beaux amers souligne les notes d'agrumes et d'épices.

L'élégance intemporelle d'un grand liquoreux de Sauternes dans un coffret réunissant trois millésimes

La propriété
Véritable légende de Bordeaux, le Château d'Yquem voit son histoire viticole débuter en 1593 lorsque la famille Sauvage obtient les terres. Élevé au rang unique de Premier Cru Supérieur en 1855, ce joyau incarne l'excellence absolue. Aujourd'hui, la propriété appartient au groupe LVMH, dirigé par Bernard Arnault, tandis que Pierre Lurton en assure la direction. Plus qu'un vin, c'est une marque de luxe au rayonnement mondial, célèbre pour son exigence extrême, n'hésitant pas à sacrifier une récolte si la qualité n'est pas parfaite.

Le vignoble
Situé au point culminant de l'appellation Sauternes, le terroir bénéficie d'une mosaïque géologique exceptionnelle mêlant graves, sables et argilo-calcaires. Ce positionnement unique profite des brouillards matinaux nés du Ciron, indispensables au développement de la pourriture noble. Le domaine, engagé dans une démarche respectueuse de l'environnement avec une conversion à l'agriculture biologique, pratique des vendanges manuelles extrêmement minutieuses par tries successives pour ne récolter que les baies parfaitement concentrées.

Le coffret
Pour marquer l'année 2026, le Château d'Yquem a imaginé une sélection d'exception réunissant trois millésimes d'anthologie : 1986, 1996 et 2006. À travers ces trois décennies, cette caisse panachée offre un voyage au cœur de l'identité du domaine, témoignant de son remarquable potentiel de garde et de sa capacité inégalée à défier le temps.