Château d'Arche 2023

Nez plutôt réservé, dominé par la figue et la datte ; bouche riche, un peu pataude, avec une aromatique intéressante de tarte aux pommes et de cannelle en finale.

Un autre excellent Sauternes, clairement dans la catégorie « fraîcheur », ce qui correspond davantage aux attentes de la plupart des gens aujourd’hui, avec en plus des notes de thé noir et d’épices de gingembre issues du botrytis. J’adore cette fraîcheur et cette tenue, accompagnées en bouche d’une orange éclatante et de touches de fruits blancs à noyau, même si ce n’est pas aussi suave que l’abricot blanc exprimé par certains des Sauternes les plus réussis dégustés. Vu le prix, cependant, vous ne pouvez pas vous tromper ! Avec 148 grammes de sucres résiduels, 4,9 grammes par litre d’acidité totale et un pH de 3,85.

Note : 90-92. Pas très expressif, mais très classique avec des fruits jaunes compotés (pêche, abricot), de la poire séchée. La bouche est plus opulente et crémeuse. On retrouve la pulpe d'abricot frais, l'ananas Victoria et des notes de noisette fraiche. Gourmand, mais manque de fraicheur.

Le bouquet s’illustre par sa pluralité et sa fraîcheur avec des nuances de pamplemousse, d’épices et d’amandes grillées. Dense et suave en attaque, le vin est invitant, harmonieux et mené par une texture veloutée et structurante. Un vin sapide que l’on pourra déjà apprécier jeune, mais il a suffisamment de ressources pour passer du temps en cave également !

Le premier 100% Sémillon de ce domaine. Faibles rendements, excellent botrytis et belle concentration des arômes, avec beaucoup de fraîcheur. Souple, doté d’un palais sur la pêche et l’abricot, relevé de miel, avec une touche d’épices subtile et d’acacia.

Dans le registre le plus orangé du style, le nez s’articule autour de la mandarine, de la mangue, d’écorces d’orange confites, d’abricot et d’ananas, avec une finale lumineuse, douce et vibrante, presque acidulée, aux accents miellés. À boire de 2028 à 2045.

Déception ! le nez sent la colle scotch et la bouche est épaisse ! Rien à voir avec le commentaire en Primeur !

Le D'Arche 2023 poursuit la trajectoire ascendante du domaine observée ces derniers millésimes. Entièrement élaboré à partir de Sémillon et vinifié puis élevé avec 50 % de chêne neuf, il affiche 148 grammes par litre de sucres résiduels. Le bouquet évoque l’abricot, les fruits exotiques, la poire d’Anjou et des fruits de verger mûrs, avec une expression d’une grande netteté et précision. De corps moyen à ample, dense et stratifié, il offre une concentration impressionnante sans aucune lourdeur, articulée autour d’un cœur de fruit charnu, dynamisé par une acidité vibrante qui prolonge la dégustation jusqu’à une finale longue, précise et aérienne. Une expression du millésime maîtrisée et finement dosée.