Egly-Ouriet : Grand Cru VP Extra Brut

Un champagne d’exception à l’élevage prolongé signé Egly-Ouriet

La propriété
Référence incontournable en Champagne, Francis Egly perpétue la quête d’excellence de ce domaine familial fondé après la Seconde Guerre Mondiale.
D’une surface d’un peu plus de 15 hectares, le vignoble de la maison Egly-Ouriet, situé sur des Grands Crus (Ambonnay, Bouzy et Verzenay) et un Premier Cru (Vrigny) se compose de vignes âgées de 40 à 60 ans d’âge en moyenne.
Composées majoritairement de chardonnay, de pinot noir et de pinot meunier les champagnes Egly-Ouriet, issus d’une rigoureuse sélection massale et d’un soin méticuleux apporté tant à la vigne qu’à la vinification, expriment à la perfection les grands terroirs champenois avec une élégance et une précision rares.

Vinification et élevage
Le Grand Cru VP Extra Brut de la maison Egly-Ouriet est vinifié exclusivement en fûts.
Mis en bouteille en 2013 et élevé dans les caves du domaine pendant plus de 7 ans, ce champagne faiblement dosé (2g/l) mêle harmonieusement puissance et élégance.

Assemblage
Ce Grand Cru VP Extra Brut de la maison Egly-Ouriet est le fruit d’un assemblage à proportion équivalente de vins issus des millésimes 2011 et 2012. Cet assemblage est composé de pinot noir (70%) et de chardonnay (30%).