Castelmaure : La Grande Cuvée 2014

Composé à parts égales de Grenache et de Syrah, le 2014 Corbières Grande Cuvée affiche une robe rubis profond aux reflets pourpres. Il déploie des arômes poivrés d'herbes, de framboises noires, de graphite et d'épices cédratées. De structure moyenne, souple, élégant et poli, avec beaucoup de charme, je soupçonne que ce vin représentera un excellent rapport qualité-prix et sera agréable à boire pendant 4 à 5 ans.

Élégant et frais, ce Vin rouge de corpulence moyenne déploie des saveurs de mûre, de cassis et de prune épicée. Des notes de fines herbes séchées, de réglisse et de violette se mêlent à des tannins mordants sur une finale acidulée. À boire dès maintenant jusqu'en 2021. 3 000 bouteilles produites, 250 bouteilles importées.

La Grande Cuvée Corbières 2014 est un assemblage équilibré de Grenache et Syrah ayant passé 10 à 12 mois en fût de chêne français. Elle présente un style légèrement plus moderne avec ses fruits noirs, sa garrigue, ses notes de cire, ses arômes et saveurs subtils marqués par le bois. Équilibrée, de corps moyen et dotée d'une belle texture, elle évoluera magnifiquement pendant 6 à 8 ans.

Nez de petits fruits rouges à surmaturité, d'épices douces et de mine de crayon, bouche fondante et énergique, dotée d'une excellente fraîcheur. Une cuvée tonique.