Beaulieu Vineyard : Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon 2018

Beaulieu Vineyard signe un emblématique vin rouge de Californie raffiné et aromatique

La propriété

Depuis plus d’un siècle aujourd’hui, Beaulieu Vineyard est l’un des plus prestigieux domaines viticoles en Californie. Référence emblématique connue auprès des amateurs du monde entier, Beaulieu Vineyard incarne par définition le style classique des grands vins rouges de la Napa Valley. Alliant tradition et modernité, les vins de Beaulieu Vineyard révèlent avec justesse l’expression de leurs terroirs de naissance.

Le vin

Cuvée emblématique des grands vins de Napa Valley, Georges de Latour Private Reserve a vu le jour en 1936, année marquée par un gel dévastateur. Si la vendange fut faible en quantité, sa qualité a été exceptionnelle avec des baies de petite taille et très concentrées. Depuis ce millésime, la cuvée Beaulieu Vineyard Georges de Latour Private Reserve s’est imposée comme un vin d’exception, unique par sa concentration et sa structure.

Assemblage

Cette cuvée Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon 2018 de Beaulieu Vineyard est issue d’un assemblage de cabernet sauvignon (93%), petit verdot (4%) et de malbec (3%).

Dégustation

Nez
Aromatique, le nez est la parfaite expression de la concentration et de l'équilibre de ce grand vin. À des fragrances fruitées (petits fruits mûrs framboise, groseille, cerise noire, cassis) et florales (lavande sauvage, violette, rose) se mêlent des notes rafraichissantes d’herbes fraîches de chaparral, de menthe, de sauge, de baie de laurier et de baies de genièvre. Au fil de l’aération, l’élevage en fûts se dévoile au travers de subtiles notes d'épices exotiques parfumées, de vanille, de cèdre, de clou de girofle et de cannelle.

Bouche
Ample et corsée, la bouche séduit par sa vivacité et sa richesse. Cerise noire, groseille rouge, thym, cuir, feuille de tabac doux et pétale de rose sont autant d’arômes qui se conjuguent dans une délicate harmonie. La texture veloutée est soutenue par des tannins fins ainsi qu’une belle longueur jusqu’à une finale persistante exhalant des notes secondaires de terre, d'argile, de chocolat noir et d'espresso.