Château La Croix de Gay 2021

Nez parfumé, fines notes fumées, vanille, fruits rouges et noirs, prunes. Bouche crémeuse, tanins bien intégrés, harmonieux, millésime très bien maîtrisé. Promet d’être plaisant dans sa jeunesse.

Le 2021 La Croix de Gay s’ouvre sur des arômes de petits fruits noirs, de cerises et de torréfaction d’espresso, suivi d’une bouche de corps moyen, ample et polie, à la fois charmeuse et fluide, avec un joli noyau de fruit et une finale d’intensité modérée. Il offrira un plaisir de dégustation attrayant à court terme.

Un vin pur et net, d’emblée plein de saveurs et d’intensité, avec un joli profil tannique qui laisse penser qu’il en est encore au début de sa vie. Le milieu de bouche s’assouplit un peu, les saveurs devenant plus délicates et nuancées tout en gardant de la précision. Interprétation élégante du millésime 2021, il affiche un beau caractère avec une acidité élevée, des tanins salins presque crayeux et une longue finale. Pas spectaculairement démonstratif, mais c’est justement ce qui le rend encore plus agréable.

Des notes de cerise, de fleurs, d’épices et d’herbes se pressent dans le bouquet. La bouche est légère, vibrante et soyeuse, et s’achève sur des notes hautes de cerise, framboise et fraise. Pas une grande profondeur, mais j’aime le charme ici. À boire entre 2024 et 2032.

Grenat sombre, bord large aux reflets violacés. Des notes fraîches de petits fruits rouges dominent une délicate saveur d’ortie et de subtils accents végétaux. Corps moyen, trame lâche, une pointe de verdeur, finale courte.

Le 2021 Château La Croix De Gay est majoritairement composé de Merlot, avec 5 % de Cabernet Franc. C’est un vin juteux et accessible, aux fruits rouges et bleus exotiques, avec de nombreuses nuances florales et épicées. De corps moyen en bouche, bien équilibré et agréable, il ne sera pas taillé pour une très longue garde, mais devrait se conserver pendant une décennie.

Kunz Fassprobe 2022 : (96 % Merlot, 4 % Cabernet Franc, 40 hl/ha, 13,3 % vol. alcool, production 23 000 bouteilles) Bouquet épicé et puissant, mûres, fraises, chocolat, réglisse. Palais finement charpenté et aromatique avec de beaux tanins, un fruit délicat et frais, une structure subtilement musclée, une aromatique douce, une finale longue et délicatement amère.

(96% Merlot, 4% Cabernet Franc, 40 hl/ha, 13,3% vol. alcool, production 23'000 bouteilles) Nez épicé et puissant, mûre, fraise, chocolat, réglisse. Palais finement charpenté et aromatique avec de bons tanins, un fruit fin et frais, une structure délicatement musclée, une aromatique douce, finale longue et délicatement amère. 17/20 2028 - 2045

Même propriétaire que La Fleur de Gay, mais ce vin est un peu plus challengé par le millésime ; texture toujours soyeuse, couleur rubis et arômes de framboise, mais il paraît légèrement pas mûr, avec une pointe de groseille à maquereau. Rendement de 40 hl/ha, Axel Marchal consultant.

Vanille au premier nez, puis fraises et prunes macérées. Un peu à bord tranchant, le fruit est légèrement amer, malgré une finale assez gourmande aux notes de café frais.

Couleur sombre, intense et vive. Nez très aromatique, au fruité mûr. Bouche au toucher minutieux, évoluant fondante et très savoureuse entre le milieu et la finale. Belle longueur aux tannins fins. Ensemble bâti sur l'arôme. Assemblage : 96 % merlot, 4 % cabernet franc. Degré d'alcool : 13°4 - pH : 3,64. Vendanges du 28 septembre au 1er octobre. Rendement : 43 l/ha. Cette propriété n'a pas connu le gel. Production : 12 000 bouteilles.