Zuccardi : Finca Piedra Infinita Malbec 2017

Zuccardi signe un grand vin rouge argentin équilibré et fruité

La propriété

Situé à Mendoza, le domaine Zuccardi est reconnu comme l’un des domaines produisant de très grands vins argentins. Sebastián Zuccardi est la troisième génération de vignerons sur ce domaine familial dont l’histoire débute en 1963 lorsque son grand-père plante les premiers hectares de vignes à Maipú. Depuis janvier 2000 Sebastián Zuccardi est à la tête d’un vignoble de plus de 200 hectares au pied de la Cordillère des Andes, dont les vins reflètent la richesse des terroirs de la Vallée de Uco.

Issu d’une famille visionnaire et résolument tournée vers l’avenir, Sebastián Zuccardi a créé depuis 2008 une cellule de recherche et développement dédiée à l’optimisation des pratiques au sein du vignoble et inauguré en 2016 un chai abritant des cuves et amphores à la forme unique, résultat de longues années de recherche afin de travailler le plus naturellement les jus, tout en limitant l’intervention humaine, afin de préserver les caractéristiques de chaque vignoble et de magnifier leur expression au cours de la vinification.

Reconnu comme l’un des meilleurs vignerons d’Amérique du Sud, Sebastián Zuccardi produit des vins adulés par les connaisseurs et encensés par les critiques.

Élu en 2019 et 2020 meilleur vignoble d’Amérique du Sud, le domaine de la famille Zuccardi a été élu en 2021 meilleur vignoble du Monde pour la 3ème année consécutive.

Le vignoble

Les raisins utilisés pour l’élaboration de cette Finca Piedra Infinita Malbec 2017 de la famille Zuccardi sont issus de Paraje Altamira, terroir viticole de la Vallée de Uco, au sol majoritairement composé de calcaire.

Le vin

Finca Piedra Infinita Malbec 2017 de la famille Zuccardi est issue d’une rigoureuse sélection de vignobles situés à proximité de la Cordillère des Andes.

Le millésime

2017 est un millésime marqué par de faibles rendements présentant une qualité exceptionnelle. Les fortes chaleurs estivales ont permis de débuter les vendanges plus tôt que les autres années. Chaque parcelle a été récoltée à maturité optimale afin d’éviter la surmaturité. Les raisins récoltés donnent naissance à des vins parfaitement équilibrés au profil aromatique intensément fruité.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles avec une rigoureuse sélection des grappes. Encuvage par gravité. La fermentation est réalisée en cuve béton avec des levures indigènes suivie d’un élevage en barrique et en cuve béton.

Assemblage

Finca Piedra Infinita Malbec 2017 de la famille Zuccardi est un 100% malbec.