Australie

L'Australie viticole a été essentiellement fondée par des colons dès 1788. On y produit des rouges, des blancs secs et des mousseux. De renommée internationale, retenons - parmi les 60 régions viticoles australiennes réparties d'Ouest en Est, essentiellement au sud du continent - l'Hunter Valley, la Clare Valley, Margaret River (Sauvignon blanc), McLaren Vale, Barossa Valley (célèbre pour sa Syrah), Swan Valley, Mornington Peninsula et Yarra Valley (Pinot noir, Chardonnay).

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