Rocche dei Manzoni : Quatr Nas 2011

La délicate élégance d'un grand vin du Piémont 

Situé sur la commune de Monforte d’Alba dans la province de Coni, au cœur du Piémont en Italie, le domaine Rocche dei Manzoni fait partie de ces propriétés qui ont transformé le paysage viticole de la région, associant subtilement tradition et innovation.

Depuis 1976, Valentino Migliorini a employé toute son énergie pour retranscrire le meilleur du territoire des Langhe, en expérimentant de nouvelles techniques de vinification avec des vins précis, reconnus pour leur grande qualité.

Grand vin du Piémont produit en appellation Langhe Rosso DOC, Quatr Nass 2011 du domaine Rocche dei Manzoni rassemble ensemble quatre des plus prestigieux crus de la zone de production du Barolo, gardant le Nebbiolo comme dénominateur commun, exprimant toute la typicité du territoire local. Depuis le premier millésime réalisé en 1996, Quatr Nas a réussi le pari d’un assemblage innovant, réunissant le Nebbiolo da Barolo, le Pinot Nero, le Cabernet Sauvignon et le Merlot.

La période de fermentation se déroule sur deux semaines, en gardant le jus en contact avec les peaux. Ce grand vin est ensuite élevé 24 mois dans des barriques de chêne puis achève son vieillissement durant une période de 6 mois en bouteille avant sa commercialisation.

Quatr Nas du domaine Rocche dei Manzoni arbore une rouge rouge rubis intense. Noble et élégant, le nez se découvre sur la finesse des notes florales de fleurs séchées de rose, de violette et d’amandier en fleurs. Au palais, c’est un vin à l’élégance affirmée dont la délicatesse s’apprécie tout au long de la dégustation sur des tanins denses et soyeux, avec une belle acidité, gage d’un grand potentiel de garde. Somptueux, le Quatr Nas du domaine Rocche dei Manzoni est un vin à découvrir immédiatement qui pourra patienter en cave jusqu'en 2040 environ ans sans ne rien perdre de sa superbe.