Minuty : Prestige 2017

L’équilibre parfait d’une Cuvée Minuty

Produit phare du Château Minuty, le Prestige Rosé 2017 issu de l’appellation A.O.P Côtes de Provence offre une belle expression du caractère de son terroir, alliance subtile de puissance et de finesse.

Situé au cœur de la région de la Provence, dominant le Golfe de Saint-Tropez, Château Minuty, Cru Classé de Provence depuis 1955, bénéficie d’un remarquable vignoble étendu sur les coteaux du village de Gassin et de Ramatuelle dominant la baie de Pampelonne. Les vignes sont plantées sur des sols de calcaire schisteux et argilo-calcaire.

La gamme Prestige du Château Minuty représente l’étendard de la propriété avec des vins devenus des incontournables, exprimant tout le savoir-faire de la famille Matton-Farnet, propriétaire du domaine depuis 80 ans.

Château Minuty Prestige Rosé 2017 est issu d’une sélection des meilleurs terroirs faisant la part belle aux cépages méridionaux avec un assemblage de Grenache, Cinsault, Syrah et Tibouren.

À la dégustation, Château Minuty Prestige Rosé 2017 séduit immédiatement avec sa robe rose pâle aux délicats reflets couleur pomelos. Le nez charmeur présente la délicatesse aérienne des notes florales et le charme des fruits du sud rappelant le melon sur une trame précise retranscrivant l’expression du terroir ensoleillé de Château Minuty. Doté d'un parfait équilibre entre moelleux, acidité et alcool, c'est un vin très harmonieux. Au palais, l’attaque est franche et vive, sur des notes de bonbon acidulé et de fruits rouges frais rappelant la gourmandise de la framboise. Bien équilibrée, la finale s’achève sur une longueur persistante. Un Cru de Provence de classe, à savourer dès à présent.