M. Chapoutier : Barbe Rac 2004
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Un vin rouge de Châteauneuf-du-Pape d'une exceptionnelle densité
Le Châteauneuf-du-Pape "Barbe Rac" du Domaine M. Chapoutier est un vin monocépage de Grenache produit dans l'appellation Châteauneuf-du-Pape dans la Vallée du Rhône. Les vignes sont très anciennes puisqu'elles sont âgées de 90 ans en moyenne. Le tri effectué pendant les vendanges est très sévère afin de ne garder que les meilleures grappes. Le vin est produit en agriculture biodynamique.
À la dégustation, le Châteauneuf-du-Pape "Barbe Rac" 2004 du Domaine M. Chapoutier offre une robe de couleur grenat intense. Le nez dégage des notes fumées, des notes de fruits mûrs évoquant le pruneau et des parfums de fruits à l’eau de vie. L’opulence de l’attaque révèle une bouche dense, charnue, chaleureuse et ronde. La bouche emballe le palais par ses notes de figues séchées et ses saveurs chocolatées en s’étirant dans la longueur d’une finale exceptionnellement persistante.
Un très grand Châteauneuf-du Pape à apprécier dès à présent.
Always the more structured of the two releases, the 2004 Chateauneuf du Pape Barbe Rac (100% Grenache) offers thrilling minerality in its licorice, dusty soils, smoked duck and kirsch liqueur-like aromas and flavors. Still youthful and focused, with medium to full-bodied richness, ample texture and solid underlying acidity and tannin, it will have at least another decade of longevity.