Louis Chèze : Anges 2014
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Description
Saint-Joseph Anges 2014 de Louis Chèze : un vin rouge aux tanins harmonieux
Le Saint-Joseph Anges de Louis Chèze est un vin rouge à base de Syrah produit sur l'appellation Saint-Joseph. Cette cuvée profite de vignes âgées de 50 ans en moyenne et implantées sur des sols granitiques migmatites sombres. L'élevage du vin est exclusivement effectué en fûts de chêne neufs durant 22 mois en moyenne.
D'une robe limpide et profonde de couleur rouge rubis, le Saint-Joseph Anges 2014 de Louis Chèze développe un nez d'une grande complexité, dégageant des senteurs de fruits noirs alliées à des notes d'épices douces légèrement boisées. Le Saint-Joseph Anges 2014 offre une attaque en bouche franche, droite et révèle des tanins très harmonieux. Sur la finale, le vin offre une grande persistance aromatique et une belle longueur.
Ce commentaire souhaite principalement décrire à un instant T le profil général du vin. Notez qu'au fil du temps, le vin (qui évolue nécessairement dans la bouteille) peut présenter d'autres qualités organoleptiques.