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Far Niente : Estate Bottled Chardonnay 2019

Californie - Napa Valley - Blanc
Far Niente : Estate Bottled Chardonnay 2019
1 280 € T.V.A.C.Un carton de 12 Bouteilles (75cl)| 106,67 € / unité
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Un chardonnay de Napa Valley élégant et à la palette aromatique riche

La propriété

Fondé en 1885 par John Benson, le domaine Far Niente dont le nom fait écho à l’expression italienne "Dolce Far Niente" signifiant "doux à faire », connaît un important développement jusqu’à son abandon en 1919 au début de la prohibition. Resté intact pendant soixante ans, ce domaine de Napa Valley est racheté en 1979 par Gil et Beth Nickel qui entament d’importants travaux afin de redonner à la propriété sa splendeur d'origine.

S’inspirant des grands domaines viticoles outre-Atlantique, Gil Nickel produit uniquement deux cépages, le cabernet sauvignon et le chardonnay dont la winery a fêté récemment le 40ème millésime.

Par son histoire, son terroir et la qualité de ses vins, le domaine Far Niente est un nom emblématique de Napa Valley qui a participé activement au développement international des grands vins californiens.

La propriété est inscrite au registre national des lieux historiques comme l’un des lieux les plus exclusifs de Napa Valley, notamment au travers de ses caves qui sont les premières caves souterraines construites en Amérique du Nord.

Le vin

Estate Bottled Chardonnay 2019 du domaine Far Niente est élaboré à partir de vignobles situés au sein de la zone viticole de Coombsville. Implantés sur des collines à l'est de la ville de Napa, ces vignobles tiennent leur singularité au travers de leur climat chaud aux étés secs ainsi que de leur sous-sol dont les limons graveleux et volcaniques garantissent un enracinement en profondeur ainsi qu’un excellent drainage. Ces conditions confèrent au vin une belle subtilité, conjuguée à des arômes complexes et riches.

Le millésime

Marqué par une importante pluviométrie, l’hiver est suivi d’un printemps plus clément. Les légères pluies courant mai n’affectent pas la nouaison. Les bonnes conditions estivales conjuguées à une réserve hydrique suffisante ont permis une croissance régulière et homogène de la vigne jusqu’aux vendanges.

Vinification et élevage

La fermentation est réalisée à 85% en barriques et 15% en cuves. L’élevage est d’une durée de 10 mois en fûts de chêne français (45% neufs, 55% d’un vin).

Assemblage

Estate Bottled Chardonnay 2019 du domaine Far Niente est un 100% chardonnay.

Dégustation

Nez

Le nez mêle des arômes de chèvrefeuille, de fleur de pêcher blanc et de zeste d'agrumes à des notes vanillées.

Bouche

Ample et généreuse, la bouche séduit par son toucher soyeux, sa palette aromatique où se mêlent des notes de fruits à noyau et de chêne légèrement grillé. Une rafraichissante minéralité ainsi que des notes d'agrumes réhaussent ce palais élégant jusqu'à une finale persistante et aromatique.

CalifornieNapa Valley
Encépagement
Chardonnay

Pays
Etats-Unis

Mention qualité
AVA

En promotion
Non

Couleur
Blanc

Producteur
Far Niente

Appellation
Napa Valley

Région
Californie

Allergènes
Contient des sulfites

En promotion
Non

1.8.1