Dominio de Pingus : Pingus 2016

Un vin culte de la Ribera del Duero dans un millésime d’exception

21^ème millésime du célèbre Dominio de Pingus, Pingus 2016 signe la naissance d’une année qui marquera l’histoire de la propriété.

Brillamment exécuté par le grand œnologue danois Peter Sisseck, Pingus 2016 incarne la quintessence de l’expression des grands vins de la Ribera del Duero. Qualifié de vin « culte » d’Espagne, Pingus 2016 est issu d’une sélection de très vieilles vignes situées dans la région de Castille-et-Léon au nord de Madrid témoignant de la typicité du Tinto Fino, le nom local du Tempranillo.

Pingus 2016 de Dominio de Pingus est né à l’aube d’un très grand millésime pour la Ribera del Duero, en offrant des raisins concentrés et une grande fraîcheur aromatique.

Pingus 2016 porte l’empreinte du terroir de la Ribera del Duero. Plein d’élégance et de fraîcheur, le bouquet s’ouvre sur des notes de fruits noirs aux parfums de cerise en développant de complexes notes fumées et herbacées. Au palais, le bouche frappe par son équilibre parfait entre la structure des tanins, le moelleux et l’acidité du fruit tandis que la finale s’achève sur la finesse de notes minérales. Moins concentré que le millésime 2015, affublé d’une inconditionnelle classe et d'élégance, à la fois puissant et charmeur, Pingus 2016 signe incontestablement l’un des plus grands millésimes de Dominio de Pingus.