Domaine A.F. Gros : Pommard 1er cru "Les Arvelets" Domaine 2018

L’expression tout en finesse du pinot noir par le Domaine A.F. Gros

La propriété
Fondé en 1988 à Pommard par Anne-Françoise Gros, le Domaine A.F. Gros est l’une des plus majestueuses étiquettes de Bourgogne.
Produits en quantité limitée les vins du Domaine A.F. Gros, issus d’un vignoble de 10 hectares sur les plus beaux terroirs bourguignons, sont reconnus mondialement comme l’expression authentique du pinot noir.

Caroline et Mathias, deux des trois enfants de Anne-Françoise Gros et François Parent, continuent aujourd’hui à écrire l’histoire de ce domaine d’exception. En quête constante d’excellence, le Domaine A.F. Gros produit des vins d’une rare élégance et d’une grande finesse.

Le vignoble
La cuvée Pommard 1^er Cru Les Arvelets 2018 du Domaine A.F Gros est issue d’un vignoble de 0,31 hectare situé à 300 mètres d’altitude sur des sols argilo calcaires bien drainés.
Dans le pur respect du terroir, le vignoble est conduit de façon traditionnelle sur les principes de durabilité (labour des sols, taille sélective, effeuillage et vendange en vert).

Vinification et élevage
Le Domaine A.F Gros pratique une récolte exclusivement manuelle.
La vinification est effectuée dans des cuves en béton émaillé ainsi que des cuves en bois. Une macération à froid (5°C) de 3 à 5 jours favorise l’extraction des arômes et de la couleur.
Les vins sont élevés en fûts de chêne provenant des forêts du Chatillonnais et de Fontainebleau pendant 18 mois (65% de barriques neuves).

Assemblage

La cuvée Pommard 1er Cru Les Arvelets 2018 du Domaine A.F Gros est un 100% pinot noir.

Dégustation

D’une robe profonde et foncée, cette cuvée présente de savoureux arômes de fruits noirs (mûre, cassis).
Au fil des années, ce vin dévoile une structure charnue mais tout en restant délicate ainsi que des notes de cuir, de chocolat et de poivre.