Dom Pérignon : Vintage Edition Limitée by Tokujin Yoshioka 2009
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Description
Dom Pérignon Vintage Edition Limitée by Tokujin Yoshioka 2009 : Hommage à une décennie solaire
Déguster un Champagne Dom Pérignon, ce n'est pas seulement tremper les lèvres dans un vin de Champagne mythique, c'est aussi entrer dans un monde où l'excellence et le prestige ont fait de la marque une véritable ambassadrice du Champagne. Désireuse de célébrer l'exceptionnelle décennie, le Champagne Dom Pérignon Vintage 2009 est proposé en édition limitée dans un magnifique coffret. La Maison s'est associée au designer spécialiste de la lumière Tokujin Yoshioka pour rendre hommage à cette cuvée d'exception, lumineuse et solaire, marquée par une vendange réalisée dans des conditions idylliques.
Selon Richard Geoffroy, Chef de Cave de la Maison, "Il aura fallu tous les millésimes précédents pour oser 2009". Le Champagne Dom Pérignon Vintage 2009 est en effet un coup de maître. Fidèle à sa tradition, Dom Pérignon ne réalise que des Champagnes millésimés. Les caves de la Maison ont donc veillé pendant 8 ans pour offrir à la dégustation ce grand vin de Champagne, issu d'un assemblage gardé secret de Pinot noir et de Chardonnay.
Dom Pérignon Vintage 2009 révèle un nez porté sur des arômes citriques, de pamplemousse vert adouci par l'exotisme de la goyave, relevé de douces fragrances de fruits d'été tels la pêche blanche et la nectarine. La bouche révèle toute la vivacité et la luminosité solaire de cette cuvée millésime 2009. Dévoilant le fruit dans toute sa splendeur, l'agréable puissance se prolonge pour terminer sur une une finale où des notes iodées, légèrement salines viennent clore un moment de grande émotion.