Grand cru classé en 1855, le château Cantemerle offre à l'amateur de vins des expressions fines et racées du Haut-Médoc. Ces qualités ont pour origine sa situation géographique (situé sur la commune de Macau non loin de l'appellation Margaux) au climat tempéré mais aussi à la nature de sols dominés par de la silice et de la grave du Quaternaire. Sols à la fois pauvres et riches en substrats pour que la plante puisse se nourrir suffisamment, le terroir de Cantemerle est élégant, singulier à l'image de l'architecture de la propriété flanquée d'un magnifique parc arboré de plusieurs hectares. L'infrastructure de Cantemerle permet également à l'équipe en place, conduite par Philippe Dambrine, de maîtriser correctement la fermentation des raisins - laquelle se déroule dans de magnifiques cuves en bois au style très médocain - puis d'élever le futur vin dans un chai où l'on raisonne l'usage du bois neuf en fonction de la capacité de chaque millésime. Les vins de Cantemerle, château Cantemerle et les Allées de Cantemerle reflètent l'expression propre des Haut-Médoc (finesse, élégance, suavité) sans manquer de puissance et de structure. Et ce, pour le plus grand bonheur des amateurs de vins de garde.