Domaine des Perdrix : Bourgogne 2015

Un vin rouge de Bourgogne d'une belle rondeur

Le Bourgogne Pinot Noir du Domaine des Perdrix est un vin rouge monocépage de Pinot Noir produit dans l'appellation de Bourgogne. Cette cuvée bénéficie d'un vignoble d'une superficie totale d'1,98 hectare, implanté sur un terroir argilo-calcaire à dominante argileuse.

À la dégustation, le Bourgogne Pinot Noir 2015 du Domaine des Perdrix présente une superbe robe de couleur rubis aux reflets violacés. Il dégage au nez des fragrances riches alliant les épices au poivre et à la mûre. Le vin fait preuve d'une grande richesse en bouche, offrant une magnifique matière et une grande rondeur, accompagnées de savoureuses touches de fruits noirs, dans le prolongement du nez. Il montre de splendides tanins qui étalent une grande souplesse, tout en étant soyeux. À garder jusqu'en 2018-2020.