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Domaine Comte Abbatucci : Faustine Vieilles Vignes 2015
Étoile jaune
J. Suckling94/100
Domaine Comte Abbatucci : Faustine Vieilles Vignes 2015
Vins Biodynamiques DemeterVins Bio Certifiés

Domaine Comte Abbatucci : Faustine Vieilles Vignes 2015

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J. SucklingJ. Suckling94/100

Description

Un vin rosé de Corse soyeux et souple

Le "Faustine" Rosé Vieilles Vignes du Domaine Comte Abbatucci est un vin rosé obtenu exclusivement avec le Sciaccarello et produit en Corse. Exposé Nord à Nord-Ouest, le vignoble est implanté sur des arènes granitiques. La culture de la vigne est menée en biodynamie avec une influence des pratiques de phytothérapie. Le vin bénéficie d'un élevage sur lies fines durant 6 mois. Il peut arriver que, pour certains millésimes, le domaine réalise un collage avec une stabilisation tartrique naturelle par maintien au froid. Lors de la mise en bouteille, une légère filtration peut parfois être réalisée.

D'une robe de couleur pétale de rose, le "Faustine" Rosé Vieilles Vignes 2015 du Domaine Comte Abbatucci développe au nez des arômes subtils d'agrumes et de fruits rouges. Soyeux et souple en bouche, ce vin rosé offre de savoureuses touches de bonbon anglais, de pêche et d'abricot, alliant finesse et discrétion.

Les qualités organoleptiques ici décrites ne valent que pour l'année où ce vin a été dégusté. Naturellement, le vin est sujet à une évolution en bouteille tout au long de sa vie, modifiant certains caractères ici décrits dans ce commentaire. 

Domaine Comte Abbatucci : Faustine Vieilles Vignes 2015
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